Ein heisser Punsch gehört einfach zur kalten Jahreszeit! Dieser weihnachtliche Sirup ist schnell gemacht und vielseitig einsetzbar. Ob als Heissgetränk, kalt serviert oder mit einem Schuss Rum verfeinert – er sorgt immer für wohlige Wärme und Genuss. Wer Glühwein mag, kann den Sirup auch mit etwas Wein kombinieren. Perfekt als kleines, selbstgemachtes Geschenk oder für gemütliche Winterabende!
Die Zubereitung ist kinderleicht: Alle Zutaten in einer grossen Pfanne aufkochen und 24 Stunden ziehen lassen. Danach durch ein Passiertuch abseihen, den Sirup erneut 10 Minuten aufkochen und in sterilisierte Flaschen füllen. Mit einer hübschen Etikette und einem dekorativen Band wird daraus ein liebevolles Mitbringsel – perfekt für die Adventszeit!
Glühwein-Tee gibt es in Drogerien, Teehäusern oder auf dem Weihnachtsmarkt. Die Mischung enthält meist Orangenschalen, Zimt, Nelken, Sternanis, Anis, Fenchel, Kardamom und Zitronenschalen – alles auch einzeln erhältlich und ideal für individuelle Punschkreationen!
Tipp: Vielseitiger Sirup
Der Sirup eignet sich nicht nur für Punsch, sondern auch für ein köstliches Orangentiramisu! Mit einem Schuss Cointreau oder Grand Marnier verfeinert, wird er zur perfekten Tränke für die Biskuits – ein himmlisches Dessert.
| Menge |
Zutat |
| 1.5 L | klarer Apfelsaft |
| 1.5 kg | Zucker |
| 70 gr | Herboristeria Glühwein-Tee |
| 1 | Orange |
| 2 | Zimtstangen |
| 3 | Sternanis |
| 1 | Schale einer Zitrone |
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